Opti-Grape™-System

Opti Grape™ System

 

Das Opti-Grape™ System dient der zusätzlichen Sicherung der Traubenqualität und verbessert den Sortiervorgang für Nicht-Trauben-Bestandteile (NTB). Das voll integrierte System funktioniert wie eine Abbeermaschine mit einem Sortiertisch auf jedem Traubenbehälter. Es liest rote Traubensorten im Hinblick auf das NTB-Gewicht drei- bis fünfmal besser aus als die Abbeermaschine SOCMA. In erster Linie breitet ein Vorsortierer das Lesegut aus und selektiert ganze Trauben für die Abbeermaschine. Einzelne Früchte und NTB werden durch Trennwalzen abgeleitet. Auf diese Weise gelangen nur ganze Trauben in den Abbeerprozess, und weniger Früchte in der Abbeermaschine bedeuten eine geringere Saftproduktion. Den folgenden Trennvorgang übernimmt ein Luftkissen: Die runden Beeren rollen auf die ventilierte Oberfläche, wo alle NTB (unabhängig von Form und Größe) von der Behälterkante weg geweht werden (Stiele, Blätter, Geäst, aber auch trockene, faule und botrytisbefallene Beeren). Dieser Prozess wirkt sich günstig auf den authentischen Geschmack des Weins aus und führt zu einer höheren chemischen Homogenität der Trauben, vor allem, wenn diese während schwieriger Reifephasen geerntet wurden.
Das System ist auch auf dem 9040MA/LA, 9060LA und 9080LA verfügbar.


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Daten und Inhalt dieser Auflage sind unverbindlich. Die beschriebenen Modelle können ohne Vorankündigung seitens des Herstellers geändert werden. Zeichnungen und Fotografien können sich auf Sonderausführungen oder Ausstattungen beziehen, die für andere Länder vorgesehen sind. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unsere Verkaufsorganisation.


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